Рис с баклажанами на сковороде

рис с баклажанами на сковороде

Рецепт греческой кухни со сложным названием Мелиндзаноризо с мятой. А у нас это рис с баклажанами – очень вкусно!

рис с баклажанами на сковороде ингредиенты Для того, чтобы приготовить рис с баклажанами на сковороде мне понадобилось:
Тарелка баклажаны – 800 г
Тарелка рис – 1 чашка (250 г)
Тарелка репчатый лук – 1 шт. (150 г)
Тарелка томатная паста – 70 г
Тарелка мята свежая — пучок
Тарелка вода – 3 чашки
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка масло растительное для обжаривания
DSC00119 (1) Баклажаны очистите.
Нарежьте кубиками средней величины.
DSC00122 (1) Баклажаны посолите и оставьте на час в сите для стекания сока.
DSC00174 (1) Порежьте репчатый лук.
DSC00186 (1) На растительном масле в сковороде обжарьте до мягкости репчатый лук.
DSC00192 (1) Добавьте баклажаны. Обжарьте на небольшом огне 5 минут.
DSC00193 (1) Добавьте томатную пасту.
DSC00197 (1) Перемешайте. Обжаривайте 5 минут.
DSC00202 (1) Влейте воду в соотношении вода/рис = 3/1.
DSC00205 (1) Как только вода закипит добавьте рис.
DSC00207 (1) Посолите.
Перемешайте.
Варите на слабом огне около 15-20 минут до впитывания жидкости и готовности риса.
DSC00211 (1) Нарежьте мяту.
DSC00216 (1) Добавьте мяту в рис с баклажанами. Перемешайте.
DSC00218 (1) Накройте крышкой и оставьте на несколько минут.
рис с баклажанами на сковороде Рис с баклажанами на сковороде готов!
Приятного Вам аппетита!

Друзья, жду Ваши отзывы и фотографии риса с баклажанами, приготовленного по этому рецепту.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки!  Жду Вас снова!

Оцените рецепт
recipe image
Рис с баклажанами на сковороде
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.