Креветки жареные в кляре

Шикарная закуска! Ароматные креветки под румяной хрустящей корочкой хороши для посиделок в дружеской компании под бокал вина или пива.

	Для того, чтобы приготовить креветки жареные в кляре мне понадобилось: креветки – 1 кг, светлое холодное пиво – 0,5 стакана яйца – 1 шт. чеснок – 3 зубчика мука – 160 г оливковое масло – 2 ст. л. соль, перец подсолнечное масло для жарки
	Креветки берите крупные, предварительно сваренные и очищенные. Креветки полностью разморозьте. Посолите и поперчите.
	Влейте оливковое масло.
	Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте. Оставьте на полчаса промариноваться.
	Для приготовления кляра возьмите яйцо.
	Посолите.
	Влейте пиво, помешивая венчиком.
	Добавьте муку. Тщательно перемешайте.
	Креветку обмакните в кляр. Дайте стечь лишнему кляру.
	Обжаривайте креветки на подсолнечном масле до золотистой корочки.
	Переверните на другую сторону.
	Креветки в кляре выложите на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
	Креветки жареные в кляре готовы! Приятного Вам аппетита!