Кутабы с сыром и зеленью на сковороде

Кутабы с сыром и зеленью на сковороде

Эти замечательные лепешки в форме полумесяца в азербайджанской кухне называют кутабами, а в дагестанской – чуду. Готовят их с разными начинками. Весной и летом – часто со свежей зеленью. Возьмите разную зелень, тогда вкус кутабов будет интереснее. Мне, например, очень понравился легкий мятный аромат.

Ленивые хачапури с сыром сулугуни

Ленивые хачапури с сыром сулугуни

Хачапури – грузинская лепешка с сыром. В разных регионах Грузии приготовление и рецептура отличается. Мой хачапури – ленивый, так как быстро готовится из-за того, что все ингредиенты перемешиваются в одной миске и запекаются на сковороде.