Гедза – японские жареные пельмени с имбирно-чесночным вкусом. В качестве начинки я взяла свиной фарш с пекинской капустой. |
 |
Для того, чтобы приготовить Гедза со свининой нам понадобится: фарш свиной/домашний (свинина и говядина) – 760 г пекинская капуста – 220 г зеленый лук — пучок соевый соус – 3 столовые ложки лимон (сок) – 1/3 шт. корень имбиря – 5-8 г чеснок – 3 зубчика тесто для пельменей – 500 г соль, перец масло кунжутное для жарки |
 |
Нарежьте зеленый лук. |
 |
Нарежьте пекинскую капусту. Помните ее руками. |
 |
На терке натрите имбирь и чеснок. |
 |
Мясной фарш соедините с зеленым луком. |
 |
Добавьте пекинскую капусту. |
 |
Положите чеснок и корень имбиря. |
 |
Влейте соевый соус. |
 |
Выдавите сок из лимона. Посолите и поперчите по вкусу. |
 |
Замесите фарш. |
 |
Тесто тонко раскатайте и вырежьте из него кружки диаметром примерно 7 сантиметров. У меня было уже готовое тесто для пельменей. На кружок из теста положите начинку. Смажьте водой края теста. |
 |
Залепите края теста. На нижнюю часть лепите верхнюю часть теста в виде складок. |
 |
Заморозьте гедза. |
 |
Обжарьте гедза на кунжутном или другом растительном масле с одной стороны до золотистой корочки. |
 |
Переверните на другую сторону, обжарьте. |
 |
Влейте немного воды и тушите на небольшом огне при закрытой крышке примерно 10 минут. Потом откройте крышку и жарьте до готовности и испарения воды примерно 5 минут. |
 |
Подавайте с соевым соусом. Приятного Вам аппетита! |
Буду Вам очень признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.
Жду ваши отзывы и фотографии блюда Гедза со свининой, приготовленного по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!
Summary
Recipe Name
Гедза со свининой
Published On
Average Rating
Based on 50 Review(s)
