Суп из консервированной горбуши с картофелем

Быстрый в приготовлении и очень вкусный суп из консервированной горбуши с картофелем.

	Для того, чтобы приготовить рыбный суп из горбуши с картофелем (3-х литровая кастрюля) мне понадобилось: горбуша консервированная –2 банки картофель – 400 г морковь – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. лавровый лист – 3 шт. сыр плавленый – 200 г томатная паста – 70 г зелень сушеная – 2 ч. л. рыбный бульон или вода – 2 л растительное масло соль, перец черный молотый
	Горбушу отделите от костей. Кости выбросьте. Мясо разберите на кусочки.
	Небольшими кубиками нарежьте репчатый лук. Морковь натрите на крупной терке.
	На растительном масле обжарьте лук и морковь.
	Добавьте томатную пату. Обжарьте несколько минут.
	В кастрюлю налейте рыбный бульон или воду. Конечно, рыбный бульон предпочтительнее – с ним суп будет более ароматным и насыщенным. У меня был замороженный бульон.
	Доведите бульон до кипения. Положите в бульон картофель, нарезанный небольшим кубиком. Варите 10 минут.
	Добавьте овощную пассировку.
	Положите в суп рыбу.
	Добавьте лавровый лист.
	Посолите и поперчите.
	Добавьте плавленый сыр. Варите еще около 10 минут до готовности картофеля.
	В конце приготовления положите сушеную зелень. Накройте крышкой. Отключите огонь и дайте постоять 5-10 минут.
	Суп из консервированной горбуши с картофелем готов! Приятного Вам аппетита!