 |
Этот замечательный соус идеально подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов. |
 |
Для того, чтобы приготовить сливочный соус с белым вином, нам понадобится: лук-порей – 1 шт. растительное масло вино белое сухое – 100 мл сливки 33% – 200 г лимонный сок – 25 мл рыбный бульон (рыба, лук репчатый, лавровый лист) – 200 мл перец душистый соль, перец, сахар |
 |
В воду положите рыбу, репчатый лук и лавровый лист. Доведите до кипения, посолите, поперчите и варите на среднем огне 25 минут  .Для соуса нам необходимо будет 200 мл рыбного бульона. |
 |
Луп-порей порежьте на кружочки, обжарьте на растительном масле с душистым перцем. |
 |
Влейте вино, немного выпарьте. |
 |
Влейте рыбный бульон, … |
 |
сливки, … |
 |
лимонный сок. Посолите, поперчите. Выпарьте на треть до загустения, периодически перемешивая. |
 |
Процедите соус через сито. |
 |
Подавайте к рыбным блюдам. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился рецепт Сливочный соус с белым вином, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:
Оцените рецепт
Сливочный соус с белым вином
Средний балл
Based on 3 Review(s)
