Шампиньоны фаршированные индейкой

Шампиньоны фаршированные индейкой могут быть как закуской, так и основным блюдом, подав к ним гарнир. Для основного блюда используйте крупные грибы, а для закуски можно взять поменьше.

	Для того, чтобы приготовить Шампиньоны фаршированные индейкой (10 штук) мне понадобилось: — шампиньоны – 10 штук (500 г) — филе индейки (малое) – 400 г — сметана – 300 г — лук репчатый – 1 шт. (140 г) — грудинка – 100 г — сыр – 100 г — тимьян – 1,5 ч. л. — чеснок сушеный – 0,5-1 ч. л. — соль, смесь перцев — растительное масло
	Грудинку порежьте небольшими кубиками.
	Грудинку положите на сухую сковороду и вытапливайте жир на небольшом огне.
	Лук мелко порежьте.
	Отделите ножки от шляпок шампиньонов. Ножки мелко порежьте.
	Филе индейки порежьте на маленькие кусочки. Если у Вас маленькие грибы, то лучше использовать фарш индейки.
	К грудинке добавьте лук. Обжарьте.
	Добавьте ножки грибов. Обжарьте.
	Обжарьте индейку.
	Посолите, поперчите. Положите сухой чеснок и тимьян.
	Добавьте сметану. Тушите до загустения.
	Нафаршируйте шляпки шампиньонов индейкой в сметане. Поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Время запекания зависит от размера грибов.
	Сыр натрите на мелкой терке.
	Посыпьте сыром фаршированные шляпки грибов. Отправьте обратно в духовку еще на 5 минут для расплавления сыра.
	Шампиньоны фаршированные индейкой готовы!Приятного Вам аппетита! Не забудьте оставить свой комментарий к этому рецепту и добавить сайт в избранное, чтобы не потеряться