|
Для того, чтобы приготовить суп Рыбная солянка из консервов (2-х литровая кастрюля) мне понадобилось:
килька в томатном соусе – 2 банки (480 г)
огурцы соленые – 280 г
лук репчатый небольшой – 2 шт. (210 г)
чеснок – 4 зубчика
бекон – 110 г
растительное масло для обжаривания
вода – 1,4 л
петрушка
соль, перец черный молотый
Для подачи: оливки, лимон, сметана |
|
Репчатый лук порежьте средними кусочками. |
|
Чеснок порежьте слайсами. |
|
Нарежьте бекон. |
|
Соленые огурцы порежьте соломкой. |
|
У петрушки отдельно мелко порежьте стебли и листья. |
|
Для подачи порежьте кольцами несколько оливок. |
|
В кастрюле в которой будете готовить на растительном масле на среднем огне обжарьте лук до мягкости. |
|
Добавьте чеснок. Обжарьте, помешивая, минуту. |
|
Добавьте бекон. |
|
Обжарьте на небольшом огне. |
|
Добавьте соленые огурчики.
Обжарьте несколько минут. |
|
Добавьте нарезанные стебли петрушки. |
|
Влейте горячую воду. Доведите до кипения и варите примерно 12 минут. |
|
Добавьте кильку в томатном соусе. Перемешайте. Варите 5 минут. |
|
Попробуйте на вкус.
При необходимости посолите и поперчите.
Я не солила суп, так как соли от моих огурцов мне было достаточно. |
|
В самом конце добавьте зелень петрушки, перемешайте. |
|
Разлейте рыбную солянку по тарелкам. Добавьте оливки, дольку лимона и сметану.
Приятного Вам аппетита!
Друзья, жду Ваши отзывы и фотографии супа Рыбная солянка из консервов, приготовленного по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |