Замечательное блюдо для обеда или ужина – вкусно, просто, быстро!
|
 |
Для того, чтобы приготовить блюдо Паста с вешенками в сливочном соусе (4-5 порций), нам понадобится: макароны – 300 г грибы вешенки – 600 г сливки 10% – 480 мл лук репчатый – 1 шт. чеснок – 3 зубчика горчица дижонская – 1 чайная ложка сыр – 80 г кубик бульонный грибной (как приправа) масло сливочное – 40 г масло растительное соль, перец – по вкусу масло трюфельное – по вкусу |
 |
Порежьте мелко репчатый лук и чеснок полукольцами. |
 |
Вешенки разделите на части руками вдоль волокон. |
 |
Сыр натрите на мелкой терке. |
 |
На сковороде на слабом огне соедините растительное и сливочное масло. |
 |
Добавьте грибы. Перемешайте и немного обжарьте. Если из грибов выделился сок, то слейте его. |
 |
Добавьте лук и немного растительного масла. Обжарьте лук до размягчения. |
 |
Положите чеснок. Перемешайте и обжаривайте примерно минуту до аромата. |
 |
Влейте сливки. Посолите и поперчите, либо положите кубик грибной. |
 |
Положите немного дижонской горчицы. Она, помимо горечи и остроты дает сладость. Поэтому добавляйте ее на свой вкус. Я бы рекомендовала 1 чайную ложку. Тушите до легкого загустения сливок. |
 |
В подсоленной воде отварите пасту столько времени, сколько указано на упаковке. В этом рецепте у меня макароны “фарфалле”, что значит “бабочки”. |
 |
В сливочно-грибную смесь добавьте часть натертого сыра и перемешайте. Можно для усиления грибного аромата добавить немного трюфельного масла. |
 |
В тарелку положите пасту, а сверху соус с вешенками. Отдельно подайте оставшийся натертый сыр.
Приятного вам аппетита! |
Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Паста с вешенками в сливочном соусе со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего блюда, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!
Оцените рецепт
Паста с вешенками в сливочном соусе
Средний балл
Based on 1 Review(s)
