Паста с колбасками

Блюдо готовится просто, а получается очень вкусным. Используем покупные колбаски, уже пряные и приправленные. Берите колбаски на свой вкус – свиные, свино-говяжьи или из мяса птицы. Особый аромат пасте придает свежий базилик.

	Для того чтобы приготовить блюдо Паста с колбасками (4 порции) мне понадобилось: паста – 320 г колбаски – 500 г лук красный – 1/2 шт. (50 г) стебель сельдерея – 2/3 шт. (50 г) морковь – 1/2 шт. (50 г) помидоры – 2 шт. (260 г) чеснок – 2 зубчика кориандр – 1/2 ч. л. перец чили острый базилик свежий масло растительное соль, черный перец молотый сыр – 100 г
	Порежьте небольшими кубиками лук, морковь и сельдерей.
	Порежьте чеснок.
	Порежьте помидоры.
	Зерна кориандра перетрите в ступке.
	Отправьте в подсоленную воду вариться пасту.
	На сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Добавьте кориандр и перец чили. Чили — можете использовать хлопья или сухой нарезанный перчик. Обжарьте, перемешивая.
	Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Обжарьте до мягкости.
	Добавьте чеснок. Обжарьте полминуты, перемешивая.
	С колбасок снимите оболочку. Фарш колбасок положите к овощам.
	Обжарьте, перемешивая, до готовности.
	Добавьте томаты. Потушите пару минут.
	Добавьте сваренные макароны. Перемешайте. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
	Листья свежего базилика порвите руками. Перемешайте.
	Паста с колбасками готова! Посыпьте натертым сыром по вкусу. Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь отзывами и фотографиями пасты с колбасками, приготовленной Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!