 |
Для того чтобы приготовить блюдо Паста с колбасками (4 порции) мне понадобилось:
паста – 320 г
колбаски – 500 г
лук красный – 1/2 шт. (50 г)
стебель сельдерея – 2/3 шт. (50 г)
морковь – 1/2 шт. (50 г)
помидоры – 2 шт. (260 г)
чеснок – 2 зубчика
кориандр – 1/2 ч. л.
перец чили острый
базилик свежий
масло растительное
соль, черный перец молотый
сыр – 100 г |
 |
Порежьте небольшими кубиками лук, морковь и сельдерей. |
 |
Порежьте чеснок. |
 |
Порежьте помидоры. |
 |
Зерна кориандра перетрите в ступке. |
 |
Отправьте в подсоленную воду вариться пасту. |
 |
На сковороду налейте небольшое количество растительного масла.
Добавьте кориандр и перец чили.
Чили — можете использовать хлопья или сухой нарезанный перчик.
Обжарьте, перемешивая. |
 |
Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей.
Обжарьте до мягкости. |
 |
Добавьте чеснок. Обжарьте полминуты, перемешивая. |
 |
С колбасок снимите оболочку. Фарш колбасок положите к овощам. |
 |
Обжарьте, перемешивая, до готовности. |
 |
Добавьте томаты. Потушите пару минут. |
 |
Добавьте сваренные макароны. Перемешайте.
При необходимости посолите и поперчите по вкусу. |
 |
Листья свежего базилика порвите руками.
Перемешайте. |
 |
Паста с колбасками готова! Посыпьте натертым сыром по вкусу.
Приятного Вам аппетита!
Друзья, делитесь отзывами и фотографиями пасты с колбасками, приготовленной Вами по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |