Открытый пирог со сливами

Не сложный в приготовлении открытый пирог со сливами на основе песочного теста.

Сочные ароматные сливы на рассыпчатом тесте, которое тает во рту.

	Для того, чтобы приготовить открытый пирог со сливами нам понадобится: мука пшеничная – 160 г разрыхлитель теста сахар – 135 г сливочное масло – 100 г + немного для смазывания формы яйцо – 1 шт. молоко – 40 мл корица молотая – 1 ч. ложка соль — щепотка сливы – 450 г
	Просейте муку через сито. Добавьте разрыхлитель, сахар и соль.
	Добавьте 80 г нарезанного сливочного масла.
	Приготовьте крошку.
	Молоко соедините с яйцом.
	Взбейте.
	Залейте в крошку.
	Замесите тесто.
	Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
	Посыпьте поверхность формы мукой. Мука прилипнет к маслу. Лишнюю муку выкиньте.
	Тесто распределите по дну формы. Сделайте небольшие бортики.
	Сливы разрежьте на кусочки. Выложите на тесто.
	Оставшийся сахар смешайте с корицей и посыпьте сливы. Заверните бортики из теста на сливы.
	20 грамм сливочного масла растопите и полейте пирог сверху. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Запекайте около 30-35 минут.
	Открытый пирог со сливами готов! Приятного Вам аппетита! Жду ваши отзывы и фотографии пирога со сливами, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Заглядывайте чаще!