Лисички жареные со сметаной и луком

Нежное летнее ароматное грибное блюдо.

	Для того, чтобы приготовить Лисички жареные со сметаной и луком понадобится: — грибы лисички – 600 г — сметана 15% – 200 г — лук красный – 150 г — мука – 1,5 чайн. ложки — зелень (петрушка, укроп) — соль, перец — масло растительное — сыр – по вкусу и желанию
	Красный лук мелко порежьте.
	Порежьте крупные лисички на 2-3 части. Не мельчите. Мелкие грибы не разрезайте.
	Нарежьте зелень.
	Натрите на мелкой терке сыр, если панируете посыпать им лисички при подаче.
	На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости.
	Добавьте лисички.
	Обжаривайте на сильном огне, помешивая, до испарения жидкости. Если жидкости образовалось слишком много, часть слейте. Посолите и поперчите.
	Засыпьте муку. Обжарьте, перемешивая 1-2 минуты.
	Влейте сметану. Обжарьте пару минут, перемешивая.
	При подаче посыпьте зеленью. Кто желает, сверху можно еще посыпать натертым сыром. Я подавала лисички жареные со сметаной и луком с хрустящим картофелем по-деревенски. Приятного Вам аппетита!