Праздничная выпечка! Рождественский кекс — сочный, тяжелый и очень насыщенный по вкусу!

	Для того, чтобы приготовить Кекс рождественский с сухофруктами и коньяком нам понадобится: Часть 1: чернослив – 130 г изюм (черный и белый) – 260 г сливочное масло – 130 г коньяк – 70 мл мёд – 50 г сахар (коричневый) – 90 г цедра и сок 1-го апельсина корица молотая – 0,3 чайн. ложки имбирь молотый – 0,25 чайн. ложки мускатный орех – 0,25 чайной ложки Часть 2: мука – 100 г мука миндальная – 50 г яйца – 2 шт. какао – 1 ст. ложка разрыхлитель соль — щепотка
	Натрите цедру лимона.
	Выжмите сок лимона.
	Чернослив порежьте на кусочки размером с изюм.
	В кастрюле соедините чернослив и изюм.
	Добавьте все продукты из Части 1 списка.
	Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите при слабом кипении 10 минут. За это время весь алкоголь выпарится и смесь немного загустеет. Во время варки, периодически аккуратно перемешивайте смесь.
	Переложите смесь с жидкостью (если осталась) в емкость, охладите. Затем добавьте яйца и перемешайте.
	Смешайте сыпучие ингредиенты из Части 2 — муку, миндальную муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль. Если нет коричневого сахара, то замените его обычным.
	Добавьте в посуду с сухофруктами.
	Тщательно перемешайте.
	Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
	Выложите в нее смесь. Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и запекайте 60-80 минут (зависит от духовки). Проверяйте готовность с помощью спички или зубочистки.
	После того, как кекс готов, дайте ему охладиться. Затем извлеките его из формы.
	При желании кекс можно посыпать пудрой.
	Кекс рождественский с сухофруктами и коньяком готов! Приятного Вам аппетита!

Уважаемые Друзья Клуба Лакомки! Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Кекс рождественский с сухофруктами и коньяком со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего рождественского кекса с сухофруктами, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем. С радостью, жду Вас снова!

Оцените рецепт

Кекс рождественский с сухофруктами и коньяком

2019-12-30

Средний балл

5 Based on 1 Review(s)