Шоколадный кекс Фондан – это кекс с жидкой начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Всем сладкоежкам и, особенно, любителям шоколада он обязательно понравится. Фондан с мороженым идеальное сочетание. Фондан, приготовленный в виде сердечек будет прекрасным десертом ко Дню влюбленных.
	Как приготовить фондан с жидкой начинкой в домашних условиях? В этом нет ничего сложного! Представляю Вам классический рецепт фондана. Для того, чтобы приготовить шоколадный кекс Фондан (8 кексов), нам понадобится: шоколад 70-90% какао – 200 г масло сливочное – 70 г яйца – 3 шт. сахар – 60 г мука – 50 г
	Соедините яйца и сахар.
	Взбейте яйца и сахар.
	Подготовьте водяную баню.
	Кусочки шоколада и масла поставьте на водяную баню.
	Растопите шоколад и масло на водяной бане, регулярно перемешивая. Остудите.
	В яйца с сахаром добавьте охлажденный шоколад с маслом.
	Перемешайте.
	Добавьте муку.
	постоянно перемешивая.
	Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
	Выложите тесто на 2/3, заполняя формочки. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 7-10 минут (зависит от духовки, я готовила 10 минут). Советую выпечь один кекс, посмотреть его середину на готовность, а затем, при выпекании следующих кексов, при необходимости, уменьшить или увеличить время выпечки.
	Готовые кексы немного остудить, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.
	Подавайте теплыми. Приятного аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Шоколадный кекс Фондан, то поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Также Вв можете оставить комментарий к этому блюду и прикрепить фото фондана, приготовленного Вами.

Оцените рецепт

Шоколадный фондан

2015-02-06

Средний балл

5 Based on 6 Review(s)