Картофельные котлеты с капустой

картофельные котлеты с капустой

Нежные картофельные котлеты с ароматной тушеной маринованной капустой – идеальное сочетание вкусов!

DSC00026 Для того, чтобы приготовить картофельные котлеты с капустой (5 штук) мне понадобилось:
Тарелка картофель (пюре) – 550 г
Тарелка капуста маринованная – 180 г
Тарелка яйца – 2-3 шт.
Тарелка сыр – 60 г
Тарелка сухари панировочные
Тарелка растительное масло
Тарелка соль
DSC00031 Отварите картофель в подсоленной воде, разомните его в пюре.
Натрите сыр на мелкой терке.
Соедините картофель и сыр, перемешайте.
DSC00038 Одно яйцо отварите. Нарежьте его маленькими кубиками.
DSC00041 Маринованную капусту потушите на слабом огне, подливая воду, с закрытой крышкой до мягкости, минут 30-40.
Я капусту не солила, так как маринованная капуста уже пропитана и солью, и сахаром, и кислинкой, и ароматом пряностей.
DSC00051 Соедините тушеную капусту с яйцом.
DSC00056 Для льезона взбейте 1-2 яйца и подсолите немного.
Подготовьте сухари для панировки.
DSC00061 Из картофеля сформируйте шарик. Надавите на него. На полученную лепешку выложите начинку из капусты и яиц.
DSC00070 На начинку положите еще немного картофеля и сформируйте котлету.
DSC00074 Картофельную котлету с двух сторон обмакните в яичный льезон.
DSC00075 Запанируйте сухарями котлету со всех сторон.
DSC00085 У меня получилось 5 больших котлет и одна мини-котлетка.
Чтобы удобнее было жарить котлеты и чтобы они не разваливались, можно предварительно их подморозить.
DSC00094 На растительном масле на среднем огне поджарьте картофельные котлеты до золотистой корочки.
DSC00096 Переверните на другую сторону и также обжарьте.
картофельные котлеты с капустой (2) Картофельные котлеты с капустой готовы.Приятного Вам аппетита!

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки!  Жду Вас снова.

Оцените рецепт
recipe image
Картофельные котлеты с капустой
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.