Грузинский салат Тбилиси

Очень сытный, праздничный грузинский салат Тбилиси.

	Для того, чтобы приготовить грузинский салат Тбилиси мне понадобилось: говядина вареная – 320 г фасоль красная консервированная – 1 банка (400 г) красный плоский лук – 1 шт. уксус винный 6% – 2 ст. л. болгарский перец большой – 1 шт. (350 г) чеснок – 2 зубчика кинза, петрушка майонез или растительное масло с хмели-сунели грецкие орехи – 40 г острый перец чили соль
	Говядину предварительно отварите в подсоленной воде до мягкости. В воду можно положить овощи и потом использовать бульон для приготовления других блюд. У меня был кусок говядины 680 грамм. После варки мясо стало весить 320 грамм. Мясо я варила 80 минут, потом оставила его в бульоне до охлаждения. Нарежьте говядину тонкими брусочками.
	Болгарский перец нарежьте брусочками.
	Красный лук порежьте перьями.
	Влейте в лук уксус. Оставьте мариноваться на 2 часа.
	Мелко порежьте зелень и чеснок.
	Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде.
	Измельчите ножом орехи.
	В миску положите говядину.
	Добавьте болгарский перец.
	Из фасоли слейте жидкость и промойте водой. Фасоль положите в миску.
	Добавьте кинзу, укроп и чеснок.
	Положите орехи.
	С лука слейте лишнюю жидкость и добавьте в салат.
	Заправьте майонезом или растительным маслом с хмели-сунели. Порежьте кружками и добавьте в салат перец чили. Посолите по вкусу. Перемешайте, охладите и грузинский салат Тбилиси можно подавать.
	Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь отзывами по блюду салат Тбилиси, приготовленного Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!