Драники из батата

Драники из батата имеют сладковатый вкус с какой-то очень легкой кислинкой. Для баланса вкуса подавайте их со сметаной или майонезным соусом.

	Для того, чтобы приготовить Драники из батата (18 штук) мне понадобилось: батат – 3 шт. (720 г) яйца – 3 шт. сыр – 150 г крахмал картофельный – 2 ст. л. орегано – 1 ч. л. петрушка соль, перец растительное масло
	Порежьте петрушку.
	Натрите сыр на мелкой терке.
	Батат натрите на крупной терке.
	К батату добавьте петрушку.
	Добавьте яйца.
	Положите сыр.
	Посолите, поперчите.
	Добавьте орегано.
	Положите крахмал. Перемешайте.
	Налейте в сковороду растительное масло. С помощью столовой ложки выложите оладушки из батата. Жарьте драники на небольшом огне пару минут до золотистой корочки.
	Переверните на другую сторону и жарьте несколько минут. Выкладывайте драники на бумажные полотенца для впитывания лишнего жира.
	Драники из батата готовы. Приятного Вам аппетита! Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!