Чахохбили — это ароматное блюдо из мяса птицы, а особенно домашней курицы, тушёной в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока.
Для того, чтобы приготовить Чахохбили из куриных грудок (4 порции), нам потребуется:
Филе куриных грудок – 4 половинки
Помидоры спелые сладкие 8 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 8 зубчиков
Винный уксус – 1 столовая ложка
Кинза, соль, перец, сахар-песок — 1 ч.л.
Помыть филе куриных грудок, нарезать кусочками.
Нарезать репчатый лук полукольцами.
Вскипятить воду.
Сделать крестообразный разрез на помидоре, залить кипятком и оставить на несколько минут. Это необходимо для легкого снятия кожицы с помидора.
Снять кожуру с помидора.
Порезать помидоры.
Помидоры должны быть спелыми и сладкими, иначе блюдо получится кислым!
Выложить кусочки куриного филе на сковороду без масла,
обжаривать минут 10 .
Выложить лук в сковороду, обжарить лук и филе куриных грудок до золотистой корочки еще минут 5
Выложить нарезанные помидоры
Закрыть крышкой и тушить 20 до появления жидкости из помидоров
Добавить одну столовую ложку винного уксуса, соль, сахарный песок и перец по вкусу.
Закрыть сковороду крышкой и тушить около 10 минут
Добавить в блюдо порезанную кинзу и чеснок. Закрыть крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне, чтобы блюдо настоялось и впитало аромат зелени и чеснока.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился рецепт Чахохбили из куриных грудок, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:
Раньше я пробовала готовить чахохбили из всех частей курицы, но сейчас я худею 🙂 и приготовлю чахохбили из куриной грудки по вашему рецепту. Выглядит очень аппетитно)
Хочу Чахохбили! )
И я тоже!!!Надо обязательно приготовить это аппетитное блюдо…
Оооочень вкусно, немного напоминает аджику, что мне безумно нравится!!!!
Обожаю чахохбили из курицы ! Спасибо за подробный рецепт ! Побежала готовить !
Раньше я пробовала готовить чахохбили из всех частей курицы, но сейчас я худею 🙂 и приготовлю чахохбили из куриной грудки по вашему рецепту. Выглядит очень аппетитно)