Сельдь с маринованным лучком, свекла и картофель прекрасно сочетаются друг с другом по вкусу! Это удачная закуска к праздничному столу.
Для того, чтобы приготовить картофельные канапе с сельдью и свеклой (20-24 канапе) нам понадобится:
картофель крупный – 3 шт.
сельдь – 2 банки
свекла – 1 шт.
сливки 33% – 1 ст. ложка
лук репчатый – 1 шт.
уксус винный – 1 ст. ложка
сахарный песок – 1 чайн. ложка
зелень
соль
Разведите в уксусе сахар.
Добавьте репчатый лук порезанный полукольцами, перемешайте и оставьте мариноваться примерно на 30 минут при комнатной температуре.
Отварите свеклу в мундире, охладите, очистите и измельчите блендером или на мелкой терке в пюре. Добавьте сливки, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Картофель отварите в мундире, охладите, очистите и порежьте кружками толщиной примерно 8 мм, посолите.
Положите на каждый картофельный кружок свекольное пюре.
Сверху свеклы положите кусочек сельди и маринованный лук.
Украсьте зеленью. Приятного Вам аппетита!
Друзья! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию канапе с сельдью и свеклой, приготовленных вами по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!