Вкусная домашняя кабачковая икра

вкусная домашняя кабачковая икра (1) Популярная и любимая закуска с детства – домашняя кабачковая икра. Её можно намазать на хлеб, а можно просто кушать с другими блюдами.
вкусная домашняя кабачковая икра (2) (1) Для приготовления домашней кабачковой икры (1-1,2 л банка), нам понадобятся продукты:
Тарелка кабачки/цуккини – 3 шт.
Тарелка морковь – 2-3 шт.
Тарелка помидоры – 3 шт.
Тарелка чеснок – 4 зубчика
Тарелка лук репчатый – 2 шт.
Тарелка растительное масло
Тарелка соль, перец
DSC07013 (1) (1) На небольшом количестве растительного масла обжарьте порезанный репчатый лук.
DSC07018 (1) Добавьте потертую морковь, обжарьте.
DSC07027 (1) Кабачки/цуккини порежьте на небольшие кубики и обжарьте на другой сковороде с высокими стенками и толстым дном.
DSC07031 (1) К обжаренным кабачкам добавьте обжарку из моркови и лука.
DSC07035 (1) Порезанные помидоры.
DSC07038 (1) Всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Закройте крышкой и томите на маленьком огне около 50 минут Часы, периодически перемешивая.
DSC07050 (1) Добавьте порезанный чеснок, перемешайте, закройте крышкой и томите еще 10 минут Часы.
DSC07087 (1) Овощи выложите в блендер и  измельчите до однородной массы.
Если хотите оставить закуску на зиму, то перед закаткой банок необходимо будет простерилизовать банки и крышки над паром.
вкусная домашняя кабачковая икра (1) Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт блюда Вкусная домашняя кабачковая икра, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:

Оцените рецепт
recipe image
Вкусная домашняя кабачковая икра
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.