Вкусные сытные сырные оладьи прекрасны на завтрак. Так как они хороши и в остывшем состоянии, их можно брать с собой в дорогу.
Для приготовления сырных оладий с колбасой, нам понадобится:
сыр – 150 г
колбаса вареная – 150 г
мука – 250 г
кефир – 1 стакан
сахарный песок – 0,5 чайной ложки
сода – щепотка
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
Вареную колбасу натрите на мелкой терке.
Сыр натрите на мелкой терке.
В миску налейте кефир.
Добавьте 1/3 части муки, сахар, соду.
Посолите и поперчите.
Перемешайте с кефиром.
Добавьте сыр.
Колбасу.
Тщательно перемешайте.
Добавьте постепенно оставшуюся муку, перемешивая.
Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы из него можно было сделать оладьи.
Для этого сформируйте шарик, надавите на него рукой и придайте форму оладушки.
Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Переверните на другую сторону, обжарьте. Далее сделайте огонь минимальным, закройте сковороду крышкой и готовьте еще несколько минут.
У меня получилось 6 сырных оладий диаметром примерно 10 см.
Сырные оладьи на кефире с колбасой готовы. Можно употреблять и в теплом состоянии, и в остывшем они тоже будут вкусными.
Приятного Вам аппетита!
И, не забудьте поделиться рецептом Сырные оладьи на кефире с колбасой со своими друзьями в социальных сетях: