Сырные оладьи на кефире с колбасой

	Вкусные сытные сырные оладьи прекрасны на завтрак. Так как они хороши и в остывшем состоянии, их можно брать с собой в дорогу.
	Для приготовления сырных оладий с колбасой, нам понадобится: сыр – 150 г колбаса вареная – 150 г мука – 250 г кефир – 1 стакан сахарный песок – 0,5 чайной ложки сода – щепотка соль перец черный молотый масло растительное для жарки
	Вареную колбасу натрите на мелкой терке.
	Сыр натрите на мелкой терке.
	В миску налейте кефир.
	Добавьте 1/3 части муки, сахар, соду. Посолите и поперчите. Перемешайте с кефиром.
	Добавьте сыр.
	Колбасу. Тщательно перемешайте.
	Добавьте постепенно оставшуюся муку, перемешивая.
	Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы из него можно было сделать оладьи.
	Для этого сформируйте шарик, надавите на него рукой и придайте форму оладушки.
	Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
	Переверните на другую сторону, обжарьте. Далее сделайте огонь минимальным, закройте сковороду крышкой и готовьте еще несколько минут. У меня получилось 6 сырных оладий диаметром примерно 10 см.
	Сырные оладьи на кефире с колбасой готовы. Можно употреблять и в теплом состоянии, и в остывшем они тоже будут вкусными. Приятного Вам аппетита!