Мясо, приготовленное в “рукаве” для запекания получается сочным, нежным из-за добавления киви и ароматным из-за чеснока.
	свинина – 800 г киви —  2 шт. чеснок – 5-6 зубчиков горчица – 1-2 ст. ложки майонез – 1-2 ст. ложки соус ткемали – 2 ст. ложки приправа для мяса соль, перец
	Для соуса: смешайте майонез, горчицу, ткемали…,
	добавьте потертый киви…,
	и приправы. Размешайте.
	Сделайте прорези в свинине и нашпигуйте чесноком, предварительно его разрезав. Сделайте дополнительный надрезы для проникновения в них соуса, чтобы мясо было более сочным и ароматным.
	Залейте мясо соусом и поставьте для маринования в холодильник на 2 часа.
	Положите кусок мяса с соусом в “рукав” для запекания и поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Запекайте около 50 минут , при температуре 200 градусов. (1кг мяса = 1 час запекания, 1,5 кг мяса = 1ч 30 мин и т.д.) Помещать “рукав” нужно в достаточном удалении от свода и стен духовки, так как при готовке он раздувается за счет выделяемых блюдом паров и может порваться от соприкосновения с раскаленным металлом.
	По истечении времени приготовления, достаньте “рукав” со свининой…,
	осторожно извлеките мясо и выложите на блюдо, порежьте кусочками.Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт Свинина шпигованная чесноком в маринаде из киви  , то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях: