Бозартма из курицы
Густой, ароматный суп Бозатрма известен не только в Азербайджане. Везде его готовят немного по-разному. Мне достался именно такой рецепт.
Суп Харчо с ребрышками
Наваристый, ароматный, острый с легкой кислинкой знаменитый грузинский суп Харчо.
Суп Харчо с перловкой
Грузинский харчо — острый пряный наваристый суп. От классического рецепта харчо этот отличается тем, что вместо риса используется перловка. У перловки более упругое зерно, поэтому суп не превратится в кашу даже на следующий день.
Суп Харчо классический из говядины по-грузински
Густой, ароматный и острый суп грузинской кухни с легкой кислинкой. В приготовлении используются соус из слив ткемали, грецкие орехи, чеснок, рис, зелень. Особенно актуален в прохладное время года.
Свинина шпигованная чесноком в маринаде из киви
Мясо, приготовленное в “рукаве” для запекания получается сочным, нежным из-за добавления киви и ароматным из-за чеснока.