Свинина с грибами, помидорами и сыром

	Вкусное и сытное блюдо с сочным мясом свинины, которое украсит праздничный стол.
	Для того, чтобы приготовить 6 порций свинины с грибами, помидорами и сыром, нам понадобится: На 6 порций: свинина – 6 кусков шампиньоны – 500 г сметана 20% – 360 г помидоры – 2-3 шт. лук репчатый – 1 шт. сыр – 200 г соль, перец черный молотый растительное масло
	В небольшое количество растительного масла выложите шампиньоны, достаточно крупно нарезанные. Закройте крышкой, чтобы из грибов вышла лишняя жидкость, затем откройте крышку, чтобы она испарилась, при этом обжаривая грибы.
	Влейте в грибы растительное масло и добавьте порезанный мелко репчатый лук, пожарьте его до золотистой корочки.
	Добавьте сметану и тушите грибы постоянно перемешивая до испарения жидкости из сметаны. Посолите и поперчите по вкусу.
	Мясо свинины отбейте, посолите и поперчите с двух сторон по вкусу, выложите в форму для запекания.
	На мясо положите грибы в сметане,
	а наверх кружочки помидоров. Поставьте в разогретую духовку до 190 градусов и запекайте 45 минут .
	По истечение указанного времени, положите на помидоры куски сыра. Поставьте в духовку еще на 10 минут до расплавления сыра.
	Приятного Вам аппетита!