Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов с ароматом трюфелей. |
 |
Для того, чтобы приготовить Суп пюре из шампиньонов с трюфельным маслом, нам понадобится: шампиньоны – 1 кг картофель – 300 г (2 шт.) лук репчатый – 1 шт. сливочное масло – 50 г сливки 10% – 200 г трюфельное масло растительное масло соль, перец черный молотый вода – 1,5 л |
 |
Картофель нарежьте. |
 |
Репчатый лук порежьте. |
 |
Шампиньоны порежьте. |
 |
На растительном масле обжарьте картофель до золотистой корочки. |
 |
Добавьте к картофелю сливочное масло. |
 |
Положите репчатый лук и обжаривайте минуты 3 до размягчения лука. |
 |
Добавьте шампиньоны и обжарьте их примерно 5 минут. |
 |
Переложите грибы и овощи в кастрюлю в которой будете варить суп. |
 |
Влейте воду. После закипания варите 15 минут. |
 |
Посолите и поперчите. |
 |
С помощью блендера измельчите овощи и шампиньоны до однородной консистенции. |
 |
Влейте сливки. Доведите суп до кипения. При необходимости еще добавьте соль и перец. |
 |
Разлейте грибной суп пюре по тарелкам и полейте трюфельным маслом. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Суп пюре из шампиньонов с трюфельным маслом, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего грибного супа-пюре, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!
Оцените рецепт
Суп пюре из шампиньонов с трюфельным маслом
Средний балл
Based on 2 Review(s)
