Салат с рыбой горячего копчения и картофелем

Сытный салат с ярким вкусом копченой рыбы. Обязательно используйте крупномолотый перец, который добавляет пикантности.

	Для того, чтобы приготовить салат с рыбой горячего копчения и картофелем (3 порции) мне понадобилось: белая рыба горячего копчения (зубатка) – 210 г филе без кожи и костей картофель запеченый – 240 г огурцы маринованные – 75 г лук репчатый сладкий плоский – 25 г укроп майонез лимонный сок смесь перцев (крупномолотый) соль – по вкусу
	Картофель предварительно запеките в фольге в духовке. Полностью охладите. Нарежьте небольшими кубиками около 5 мм. Для того, чтобы было легче резать и картофель не слипался и не разваливался, нож смажьте растительным маслом.Маленькими кубиками нарежьте маринованные огурцы. Лук и укроп порежьте мелко.
	От рыбы отделите кости и кожу. Мясо разделите на волокна. У меня была зубатка горячего копчения. Положите рыбу в миску.
	Добавьте картофель.
	Добавьте огурцы.
	Положите лук.
	Добавьте укроп.
	Заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите.
	С помощью ложек сформируйте салат в кнели или воспользуйтесь кулинарной формой. Салат сверху сбрызните лимонным соком, поперчите крупномолотым перцем и украсьте зеленью. Салат с рыбой горячего копчения и картофелем готов! Приятного Вам аппетита! Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!