Салат с козьим сыром и свеклой

салат с козьим сыром и свеклой

Прекрасное сочетание запечённой свеклы и козьего сыра. Лимонно-чесночная заправка идеально подходит к сладковатой свекле. Просто не возможно остановиться.

DSC00009 Для того, чтобы приготовить Салат с козьим сыром и свеклой мне понадобилось:
Тарелка свекла – 1 шт.
Тарелка салатные листья – 100 г
Тарелка козий сыр – 70 г
Тарелка кедровые орешки – 20 г
Для заправки:
Тарелка оливковое масло – 3 ст. л.
Тарелка чеснок – 1 зубчик
Тарелка сок лимона – 1/2 шт.
Тарелка соль, перец черный молотый
DSC00004 Свеклу вымойте и просушите. Положите на фольгу. Полейте свеклу небольшим количеством растительного масла. Посолите. Можно добавить приправ, например французских или итальянских трав.
Заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке при температуре 220 градусов до готовности. Готовность проверяйте минут через 50 зубочисткой.
Время приготовления зависит от размера свеклы. У меня ушло 80 минут.
DSC00017 Для приготовления заправки в маленькую банку с завинчивающейся крышкой влейте оливковое масло.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
DSC00019 Выдавите сок половины лимона.
DSC00024 Посолите и поперчите.
DSC00026 Плотно закройте банку крышкой и хорошо потрясите. Должна получиться эмульсия.
DSC00030 Салатные листья промойте в холожной воде и просушите.
Выложите листья на блюдо.

Свеклу охладите, очистите. Порежьте на куски. Выложите на листья салата.

DSC00034 Порежьте или раскрошите козий сыр. Положите сыр на тарелку.
DSC00036 Сверху посыпьте кедровыми орехами.
салат с козьим сыром и свеклой Полейте салат заправкой и сразу подавайте.
Приятного Вам аппетита!

Друзья, делитесь отзывами и фотографиями блюда Салат с козьим сыром и свеклой, приготовленного Вами по этому рецепту.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки!  Жду Вас снова!

Оцените рецепт
recipe image
Салат с козьим сыром и свеклой
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.