Шикарный пирог, особенно на завтрак. Питательный, нежный и сочный. |
 |
Для того, чтобы приготовить пирог с цветной капустой и беконом мне понадобилось: тесто слоеное бездрожжевое – 250 г цветная капуста – 700 г грудинка – 300 г сметана 20% – 300 г яйца – 2 шт. сыр – 30 г соль, перец черный приправы (чебер, розмарин, чеснок) и др. сыр — 50 г семечки |
 |
Грудинку нарежьте кубиком. |
 |
Цветную капусту отварите в подсоленной воде в течение 3-х минут. Воду слейте. |
 |
Цветную капусту разберите на более мелкие соцветия. |
 |
Чтобы сократить драгоценное время на приготовление я взяла покупное слоеное бездрожжевое тесто. Раскатайте тесто. |
 |
Отрежьте лишнее тесто по бортам. С помощью вилки сделайте проколы. |
 |
Отделите желтки от белков. |
 |
Желтки перемешайте. |
 |
К желткам добавьте сметану. |
 |
Перемешайте и добавьте приправы – соль, перец, чеснок, чебер, розмарин и т.п. |
 |
Взбейте белки. |
 |
Взбитые белки добавьте к яично-сметанной смеси. |
 |
Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. |
 |
На тесто выложите соцветья нарезанной цветной капусты. |
 |
Добавьте обжаренную грудинку. |
 |
Залейте сметанной смесью. |
 |
Посыпьте пирог небольшим количеством тертого сыра и семенами кунжута и семечками. Поставьте в разогретую духовку и запекайте примерно 40 минут при температуре 180 градусов. |
 |
Охладите до комнатной температуры и подавайте. Лучше съедать его сразу, так как при хранении в холодильнике это тесто размякнет.
Если хотите, чтобы тесто оставалось более хрустящим при хранении, то приготовьте песочное тесто, как например, в этом рецепте киша. Приятого вам аппетита! |
| Друзья! Я буду вам очень признательна, если поделитесь рецептом Пирог с цветной капустой и беконом в своих социальных сетях (нажмите на кнопочки ниже).
Жду отзывы и фотографии Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |
вашего блюда, приготовленного по этому рецепту.Оцените рецепт
Пирог с цветной капустой и беконом
Средний балл
Based on 3 Review(s)
