Открытые пирожки с картошкой и грибами

открытые пирожки с картошкой и грибами (2)

Оставалось у меня в морозилке слоеное тесто. Что бы приготовить? Решила сделать открытые пирожки с простой, но вкусной начинкой из картошки и грибов.

DSC00099 Для того, чтобы приготовить открытые пирожки с картошкой и грибами (12 штук) мне понадобилось:
— слоеное тесто – 260 г
— картофель – 600 г
— грибы (шампиньоны) – 400 г
— лук репчатый – 1 шт. (130 г)
— яйцо – 1 шт.
— укроп
— соль
— растительное масло
DSC00117 Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
DSC00119 Мелко нарежьте укроп.
DSC00103 Нарежьте небольшими кубиками шампиньоны.
DSC00105 Небольшими кубиками нарежьте репчатый лук.
DSC00110 На растительном масле обжарьте лук до мягкости.
DSC00113 Добавьте шампиньоны.
DSC00123 Обжарьте до золотистой корочки.
DSC00124 Вареный картофель разомните картофелемялкой в пюре.
DSC00128 К картофелю положите обжаренные грибы с луком.
DSC00132 Добавьте зелень.
DSC00134 Посолите и перемешайте.
DSC00138 Слоеное тесто раскатайте.
Вырежьте кружки диаметром около 10-11 сантиметров.
DSC00142 В центр круга из теста выложите начинку из картофеля и грибов.
Поднимите и закрепите края круга.
DSC00149 Положите открытые пирожки на бумагу для выпечки.
Смажьте пирожки взбитым яйцом.
DSC00150 Запекайте в духовке 20 минут при 190 градусах.
Далее достаньте из духовки и еще раз смажьте оставшимся яйцом.
Поставьте обратно запекаться еще на 15 минут.
открытые пирожки с картошкой и грибами (4) Открытые пирожки с картошкой и грибами готовы!
открытые пирожки с картошкой и грибами (2) Приятного Вам аппетита!
Оцените рецепт
recipe image
Открытые пирожки с картошкой и грибами
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.