Омлет с сыром фета и маслинами

Нежный омлет с воздушным сыром фета и маслинами.

	Для приготовления блюда Омлет с сыром и маслинами мне понадобилось: — яйца куриные – 4 шт. — сыр фета – 100 г — маслины – 50 г (около 20 шт.) — молоко – 100 мл — зелень (петрушка, зеленый лук) — соль — растительное масло
	БОльшую часть маслин разрежьте пополам вдоль. Несколько маслин я оставила не разрезанными.
	Порежьте кольцами зеленый лук.
	Сыр фета нарежьте кубиками.
	Соедините яйца и молоко.
	Посолите.
	Хорошо перемешайте венчиком. Добавьте в яичную смесь нарезанный зеленый лук.
	На сковороду с растительным маслом выложите оливки. Поджарьте одну минуту, перемешивая. Убавьте огонь до минимума.
	Влейте яичную смесь. Лопаткой немного перемешайте.
	Выложите куски сыра фета. Накройте сковороду крышкой и жарьте на минимальном огне до готовности яиц.
	Сверху положите листья петрушки. Омлет готов! Приятного Вам аппетита! Буду рада Вашим комментарии и жду Вас снова в Клубе Лакомки — здесь много рецептов на каждый день.