 |
Для того, чтобы приготовить Насыпной пирог с яблоками и ягодами мне понадобилось:
— яблоки – 1 кг
— брусника – 125 г
— черная смородина – 125 г
— мука – 160 г
— манная крупа – 200 г
— сахар – 125 г + 1 сл. л. для посыпки
— сливочное масло (замороженное) – 150 г + 20 г для смазывания формы
— соль – 1/3 ч. л. |
 |
Соедините в миске муку, манку, сахар и соль.
Хорошо перемешайте. |
 |
Разделите сухую смесь на 3 равных части. |
 |
Яблоки очистите и натрите на крупной терке. |
 |
К яблокам добавьте ягоды.
Перемешайте.
Выделившийся сок слейте. |
 |
Для насыпного пирога лучше использовать форму с разъемными краями, чтобы удобнее было доставать пирог.
Дно формы застелите бумагой для выпечки.
Дно и бортики смажьте сливочным маслом.Моя форма — с внутренним диаметром 24 сантиметра. |
 |
На дно формы равномерно насыпьте первую часть сухой смеси. |
 |
Далее выложите половину яблок с ягодами. |
 |
На крупной терке натрите 1/3 часть сливочного масла, либо разложите масло тонкими пластинами. |
 |
Насыпьте вторую часть сухой смеси. |
 |
Выложите оставшиеся яблоки, черную смородину и бруснику. |
 |
Натрите вторую часть масла. |
 |
Насыпьте последний слой из муки, манки, сахара и соли. |
 |
Натрите оставшееся масло. |
 |
Присыпьте ложкой сахара.
Поставьте запекаться в духовку при температуре 190-200 градусов на 45 минут.
Далее смотрите по пирогу и готовьте до появления золотистой хрустящей корочки.
Время выпекания зависит от духовки, следите! |
 |
Дайте пирогу немного остыть при комнатной температуре. |
 |
Снимите борта формы.Насыпной пирог с яблоками и ягодами готов!
Употребляйте пирог теплым – в таком виде он очень нежный и имеет более яркий вкус. |
 |
Приятного Вам аппетита! |
Очень интересно👍👍👍, не знал, что можно не замешивать тесто, а только насыпать слоями