Макароны с кабачками на сковороде

Питательно, ароматно, вкусно и полезно! Если взять пасту без добавления яиц, то это блюдо будет постным.

	Для того, чтобы приготовить макароны с кабачками на сковороде (2 порции) мне понадобилось: макароны (тальятелле) – 150 г кабачок (слайсы) – 100 г стручковая фасоль – 100 г горошек свежий – 100 г чеснок – 2 зубчика мята свежая соль растительное масло для обжаривания
	Нарежьте ножом-экономкой слайсы из кабачка. Каждый слайс разрежьте вдоль на 2-3 части, чтобы форма кабачка стала похода на форму пасты под названием тальятелле. Здесь Вы можете посмотреть какие бывают виды макарон и их названия.
	Нарежьте листья мяты.
	Вскипятите воду и подсолите ее.
	Добавьте макароны в воду. Доведите воду до кипения и варите макароны до состояния “аль дэнте” – не доваривая одну минуту времени, указанного на упаковке от пасты.
	Пока макароны варятся на сковороду с растительным маслом положите горошек и стручковую фасоль.
	Добавьте нарезанные полоски кабачков. Обжарьте несколько минут, помешивая.
	Добавьте нарезанный чеснок. Обжарьте пол минуты, помешивая.
	Добавьте к овощам отваренные макароны “аль дэнте”. Но воду от макарон оставьте, не сливайте.
	Влейте немного воды из под макарон в сковороду. Доведите макароны до готовности, перемешивая, примерно 2-3 минуты. Подсолите по вкусу при необходимости.
	В самом конце приготовления добавьте мяту. Если мяты нет или Вы ее не любите, то можно использовать базилик. Перемешайте. Накройте крышкой на пару минут и можно подавать.
	Приятного Вам аппетита! Друзья, жду Ваши отзывы и фотографии блюда Макароны с кабачками на сковороде, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!