Лосось со сливочным соусом

	Полезное и ароматное блюдо из стейка лосося и спаржи дополнит сливочный соус с белым вином.
	Для того, чтобы приготовить Лосось со сливочным соусом, нам понадобится: лосось – 600 г спаржа зеленая – 400 г чеснок – 2 зубчика тимьян – 1/2 чайн. ложка лайм – 1 шт. сливочное масло – 100 г зелень Для маринада: чеснок – 2 зубчика тимьян – 1/3 чайн. ложки орегано – 1/3 чайн. ложки розмарин – 1/3 чайн. ложки соевый соус – 50 мл растительное масло – 50 мл
	Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты.
	Стейки замаринуйте в приготовленной смеси на 1 час .
	Спаржу бланшируйте в кипящей воде 1,5-2 минуты .
	Переложите сразу на 1,5-2 минуты в ледяную воду. Достаньте и выложите на салфетку для удаления влаги.
	Поставьте лосось в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 20-25 минут .
	На сковороде растопите сливочное масло с добавлением чеснока, порезанном на кружки.
	Обжарьте в нем спаржу с добавлением тимьяна.
	Спаржу выложите на тарелки, поверх – стейки лосося, обильно полейте сливочным соусом и декорируйте зеленью или листьями салата. Подавайте с дольками лайма.Приятного Вам аппетита!