Куриные котлеты со сливочным маслом и сыром

Аппетитные сочные румяные куриные котлеты с сыром.

	Для того, чтобы приготовить куриные котлеты со сливочным маслом и сыром (20 штук) мне понадобилось: — фарш куриный – 1,5 кг — лук репчатый – 300 г — чеснок – 3 зубчика — масло сливочное – 150 г — сыр – 240 г — сухари панировочные – 3 ст. ложки — соль, перец черный молотый — мука для обвалки — масло растительное для жарки
	Сыр натрите на мелкой терке.
	Измельчите в блендере лук и чеснок.
	С помощью сита слейте жидкость из лука.
	В миске соедините куриный фарш и лук с чесноком.
	Добавьте размягченное сливочное масло.
	Посолите и поперчите фарш.
	Добавьте сыр.
	Положите панировочные сухари. Тщательно перемешайте фарш.
	Влажными руками сформируйте котлеты. Из указанного количества продуктов у меня получилось 20 котлет по 100 грамм в сыром виде.
	Обваляйте котлеты в муке. Лишнюю муку стряхните.
	Поставьте котлеты в морозилку. Если будете жарить котлеты сразу, то пусть они постоят в морозилке минут 30 – в подмороженном виде их удобнее жарить. Можно заморозить котлеты полностью, а далее рассортировать их на порции и жарить в любое время, выкладывая на сковороду в замороженном виде.
	Пожарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки около 5 минут.
	Переверните на другую сторону и жарьте также до золотистой корочки. Далее снова переверните, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте по 4 минуты с каждой стороны.
	Куриные котлеты со сливочным маслом и сыром готовы. Приятного Вам аппетита! Буду рада Вашим отзывам и жду Вас снова в Клубе Лакомки — здесь Вы найдете много рецептов на каждый день!