Куриные грудки фаршированные грибами и сыром

	Куриные грудки фаршированные грибами и сыром – это рулет из сочной куриной грудки с сюрпризом внутри. Там Вы найдете и полезный шпинат, и яркие кусочки сладкого болгарского перца, и грибы. А может и еще что-нибудь…?
	Чтобы приготовить куриные грудки фаршированные грибами и сыром (4 порции) нам понадобится: филе грудки куриной – 4 шт. перец болгарский красный – 1/2 шт. шпинат – 3 “таблетки” замороженного сыр твердый – 100 г грибы (шампиньоны) – 1,5 ст. ложки отжатых размороженных масло сливочное – 40 г яйцо – 1 шт. панировочные сухари – 4 ст. ложки соль, перец масло растительное зубочистки
	Для приготовления начинки: Смешайте шпинат, болгарский перец, порезанный на маленькие кубики,…
	сыр, потертый на крупной терке…
	и грибы размороженные и отжатые от лишней влаги. Слегка посолите, поперчите и перемешайте.
	Филе куриной грудки отбейте, слегка посолите, поперчите и положите в центр пластинку сливочного масла.
	Далее, на грудку равномерно выложите слой начинки.
	Аккуратно заверните грудку в рулет …
	и закрепите края зубочистками.
	Взбейте яйцо, обваляйте в нем рулет, …
	а затем опустите “котлету” в панировочные сухари.
	Обжарьте котлеты на сковороде на растительном масле до образования корочки.
	Выложите рулетики в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25 минут при температуре 180 градусов.
	Приятного Вам аппетита!