Кабачки фаршированные курицей и грибами

	Сочное, очень вкусное блюдо. Этот рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина.
	Для того, чтобы приготовить Кабачки фаршированные курицей и грибами (4 порции), нам понадобятся продукты: кабачки – 2 шт. шампиньоны – 400 г филе куриных грудок – 2 шт. крупные или 3 поменьше сметана или йогурт – 300 г чеснок – 3 зубчика лук репчатый –1 шт. соль, перец растительное масло
	Шампиньоны мелко порубите.
	Репчатый рук порежьте.
	Мелко порежьте филе куриных грудок.
	Для того, чтобы из кабачка вынуть внутренность, аккуратно ножом сделайте квадратные надрезы, не повредив кожицу кабачка.
	С помощью маленькой ложки извлеките внутреннюю часть кабачка. Посолите его и оставьте на 5 минут , после чего смойте водой.
	Внутреннюю часть кабачка порежьте на небольшие кусочки. Порубите чеснок.
	На сковороде обжарьте репчатый лук.
	К луку добавьте шампиньоны и обжарьте их. Выложите в отдельную миску обжаренные лук и грибы.
	В той же сковороде, где жарили грибы, слегка обжарьте кусочки курицы. Выложите их в миску к шампиньонам.
	На этой же сковороде слегка обжарьте кабачки, образовавшуюся жидкость слейте. Выложите кабачки в миску к грибам и курице.
	Всё содержимое в миске заправьте сметаной или йогуртом, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
	Выложите плотно начинку в лодочки из кабачков. Запекайте в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут .
	Приятного Вам аппетита!