Чесночный крем-суп

Нежный чесночный крем-суп с легким ароматом чеснока. При термической обработке из чеснока уходит его резкий вкус. Шедевр гастрономии из простых и доступных продуктов!

	Для того, чтобы приготовить чесночный крем-суп (3 порции) мне понадобилось: чеснок очищенный – 260 г (7 небольших головок) лук репчатый – 1 шт. масло сливочное – 100 г сливки 33% – 150 мл вода – 300 мл соль Для гренок: багет сыр твердый сливочное масло
	Чеснок предварительно очистите. Репчатый лук нарежьте на четвертинки колец.
	В кастрюлю на небольшом огне положите сливочное масло.
	Сразу добавьте чеснок.
	Тушите на небольшом огне 10 минут, перемешивая. Следите, чтобы чеснок не подгорел.
	Добавьте репчатый лук.
	Тушите 7 минут, перемешивая. За это время чеснок и лук станут мягкими, но не потеряют свою форму.
	Влейте воду. Посолите. Доведите до кипения и варите 2 минуты.
	Влейте сливки. Доведите до кипения и варите минуту.
	С помощью блендера измельчите содержимое супа до состояния пюре.
	Натрите на мелкой терке немного сыра.
	Нарежьте багет. Сверху положите немного сыра.
	Обжарьте на слабом огне хлеб на небольшом количестве сливочного масла до хрустящей корочки. Накройте сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился.
	Подавайте чесночный крем-суп с сырными гренками. Приятного вам аппетита! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию вашего чесночного супа-пюре, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!