Брускетта со страчателлой и томатами

Яркие вкусные бутерброды с нежным сливочным сыром страчателлой и медовыми томатами черри, дополненные ароматным соусом песто, изысканной руколой, кедровыми орешками и бальзамическим кремом с фруктовыми нотками.

	Чтобы приготовить блюдо Брускетта со страчателлой и томатами (4 бутерброда) мне понадобилось: — чиабатта – 4 ломтика — сыр страчателла – 200 г — помидоры черри – 200 г — соус песто – 3-4 чайн. ложки — бальзамический крем-соус — рукола — орехи кедровые – 10 г — оливковое масло — соль, перец черный молотый
	Помидоры черри положите в форму для запекания. Полейте небольшим количеством оливкового масла. Посолите и поперчите. Поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
	Чиабатту подсушите на сухой сковороде.
	На каждый кусок хлеба положите сыр страчателлу.
	На сыр намажьте соус песто. Его можно купить или приготовить самим — соус Песто из базилика.
	Далее разложите запеченные томаты. Кожицу лучше снять. Если при запекании помидоров выделился сок, то полейте им брускетту.
	Положите руколу.
	Сверху посыпьте кедровыми орешками и полейте бальзамическим кремом. Брускетта со страчателлой и томатами готова! Приятного Вам аппетита!