Если у Вас в холодильнике есть остатки сосисок и колбасы, то можно быстро приготовить нежный и очень вкусный супчик.
Для того, чтобы приготовить блюдо Сырный суп с сосисками и картофелем, нам понадобится:
сыр плавленый – 200 г
картофель – 2 шт. (400 г)
сосиски – 3 шт.
кабачок/цуккини – 1 шт. (300 г)
морковь – 1 шт. (135 г)
лук репчатый – 1 шт.
колбаса сырокопченая или варено-копченая – 200 г
вода – 2 литра
лавровый лист – 2-3 шт.
соль, перец черный молотый
Кабачки порежьте небольшими кубиками. Если кабачки молодые, то очищать кожицу не нужно, так как она нежная.
Очистите и порежьте мелко репчатый лук.
Морковь очистите и порежьте маленькими кубиками.
Картофель очистите и порежьте.
Славленый сыр порежьте.
В кастрюле с толстым дном (я использовала казан), на растительном масле обжарьте лук до полупрозрачности.
Порежьте колбасу и добавьте к луку. Обжарьте.
Добавьте морковь. Обжарьте.
Порежьте сосиски, добавьте в кастрюлю, обжарьте. Вместо сосисок можно использовать вареную колбасу.
Положите кабачки.
Картофель.
Залейте горячей водой. Доведите до кипения.
Положите плавленый сыр и варите суп 25 минут. Сыр должен полностью расплавиться.
Добавьте лавровый лист. Посолите, поперчите по вкусу и варите еще минут 5.
Сырный суп с сосисками и картофелем готов!
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Сырный суп с сосисками и картофелем, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопки ниже: