Макароны с овощами на сковороде

DSC00054 — копия (2) (1)

Готовить макароны можно не только в кастрюле, отваривая, но и на сковороде, предварительно слегка обжарив. Таким способом они, конечно же, получаются вкуснее. А добавив овощи получается яркое полноценное вегетарианское блюдо.

DSC00003 (1) Для того, чтобы приготовить макароны с овощами на сковороде, нам понадобятся следующие ингредиенты (3 порции):
— макароны (короткие) – 210 г в сухом виде
— морковь – 1 шт.
— помидоры – 1 шт.
— болгарский перец – 1/2 шт.
— стебель сельдерея – 2-3 шт.
— лук репчатый – 1 шт.
— чеснок – 3 зубчика
— сыр – 90 г
— приправа итальянские травы
— базилик
— перец черный молотый
— соль
— масло растительное
DSC00004 (1) Порежьте репчатый лук и чеснок.
DSC00010 (1) Морковь порежьте на червертинки колец.
DSC00011 (1) Стебли сельдерея порежьте поперек на небольшие кусочки.
DSC00013 (1) Болгарский перец порежьте полосками.
DSC00017 (1) Порежьте помидоры небольшими кусочками.
DSC00022 (1) На растительном масле на сковороде обжарьте репчатый лук до полупрозрачности.
DSC00023 (1) Добавьте к луку сельдерей, болгарский перец и морковь. Обжарьте несколько минут, перемешивая.
DSC00031 (1) Положите сухие макароны и чеснок. Обжарьте, постоянно перемешивая в течение минуты-двух. Макароны должны немного пропитаться маслом. При необходимости, если растительного масла недостаточно, влейте еще.
В этом рецепте нужно использовать короткие макаронные изделия, так как, сами понимаете, длинные, например, спагетти сложно будет мешать на сковороде.
DSC00034 (1) Добавьте помидоры.
DSC00036 (1) Положите травы, посолите, поперчите.
DSC00038 (1) Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала пасту. Доведите до кипения. Накройте крышкой, приоткрыв ее и варите макароны на среднем огне до выкипания и впитывания всей жидкости.
В середине приготовления проверьте макароны на вкус, если они почти готовы, то открывайте крышку и готовьте на максимальной огне, чтобы жидкость быстрее выкипела.
DSC00040 (1) Натрите сыр на терке.
DSC00054 — копия (2) (1) Вот и все – макароны с овощами готовы. Посыпьте блюдо сыром, можно украсить свежим зеленым базиликом и можно подавать.
Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Макароны с овощами на сковороде со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду ваши отзывы и фотографии вашей овощной пасты, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Макароны с овощами на сковороде
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.