Гороховый суп со свиными ребрышками

гороховый суп со свиными ребрышками (3) Густой, насыщенный и питательный гороховый суп со свиными ребрышками. Ну очень вкусно!
гороховый суп со свиными ребрышками (4) Для того, чтобы приготовить блюдо — Гороховый суп со свиными ребрышками, нам понадобится:
Тарелка ребрышки свиные – 1 кг
Тарелка грудинка – 200 г
Тарелка горох – 300 г
Тарелка картофель – 3 шт.
Тарелка морковь – 1 шт.
Тарелка лук репчатый 2 шт. (1+1)
Тарелка лавровый лист
Тарелка перец душистый горошком
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка масло растительное
DSC00144 (1) Свиные ребрышки разрежьте на кусочки. Положите их в кастрюлю и добавьте целую луковицу. Я добавила 1,5 лука репчатого. Залейте 2,5 литрами холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
DSC00157 (1) Горох промойте водой и засыпьте в кастрюлю.
На упаковке в инструкции по приготовлению было написано, что горох нужно замочить на 4 часа, но я этого не делала и горох у меня хорошо разварился.
Варите 40 минут.
DSC00142 (1) Порежьте репчатый лук.
DSC00151 (1) Натрите на терке морковь.
DSC00154 (1) Порежьте грудинку и обжарьте ее на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
DSC00161 (1) Добавьте лук, обжарьте.
DSC00162 (1) Добавьте морковь, обжарьте.
Обжарка нам понадобится немного позднее.
DSC00165 (1) Картофель очистите и порежьте на маленькие кубики. Дожидаясь, пока пройдет 40 минут, пока варятся ребрышки, можно положить картофель в холодную воду, чтобы он не почернел.
DSC00166 (1) По истечении 40 минут, вареный лук из супа выкиньте. Положите в суп обжарку из грудинки с луком и морковью.
DSC00169 (1) Добавьте картофель. Долейте немного воды – примерно столько, сколько выкипело. Доведите до кипения и варите 10 минут.
DSC00178 (1) Добавьте перец душистый горошком, лавровый лист. Посолите и поперчите суп. Варите еще 10 минут. Попробуйте на соль. При необходимости, добавьте еще.
Гороховый суп со свиными ребрышками готов!
гороховый суп со свиными ребрышками (3) Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда — Гороховый суп со свиными ребрышками, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Summary
recipe image
Recipe Name
Гороховый суп со свиными ребрышками
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Один комментарий к записи «Гороховый суп со свиными ребрышками»

  1. Для моей семьи — что гороховый суп на свиных ребрышках, что на говяжьих ребрышках — значения не имеет. Обожают гороховые, да и вообще любые бобовые, супы в любом виде. Отличный супчик и видно, что очень вкусный!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.