Эту закуску-салат я попробовала в ресторане Ижевска и она мне настолько сильно понравилась, что я решила приготовить её дома. Готовится просто, но ингредиенты не из дешевых. Сочетание продуктов дают бомбический вкус! Приготовьте на праздничный (или романтический |
) вечер, не пожалеете!
 |
Для приготовления закуски Запеченный перец со страчателлой и артишоками необходимо: — болгарский перец – 1-1,5 шт. — сыр страчателла – 150-200 г — артишоки – 150-200 г — варенье – 2-4 ч. л (по вкусу) — растительное масло — соль — зелень для украшения |
 |
С сыра страчателла слейте через сито лишнюю влагу. |
 |
Из болгарского перца извлеките сердцевину и порежьте его на 6 частей. |
 |
Перец смажьте со всех сторон растительным маслом. |
 |
Разогрейте сковороду-гриль. Смажьте её растительным маслом. Выложите перец мягкой стороной вниз и жарьте около 3-х минут на среднем огне. |
 |
Переверните перец на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты. |
 |
Болгарский перец посолите со всех сторон. |
 |
На блюдо выложите запеченный болгарский перец и артишоки. |
 |
Выложите страчателлу. |
 |
Добавьте зелень. |
 |
Сверху полейте вареньем. |
 |
Запеченный перец со страчателлой и артишоками готов!
Приятного Вам аппетита! Жду Вас снова в Клубе Лакомки! |
Оцените рецепт
Запеченный перец со страчателлой
Средний балл
Based on 2 Review(s)
Очень интересно и необычно
Елена, согласна. Сочетание разных вкусов и текстур. Мне очень понравилась эта закуска.