Аналогичные рисовые салаты готовятся по всему Средиземноморью. Каждая страна добавляет в салат с рисом что-то своё. Предлагаю Вам рецепт, приближенный к Черногории, которая богата оливками и сыром. Мне салат понравился за необычный и пикантный вкус.

	Для того чтобы приготовить Салат из риса с оливками и сыром (4 порции), нам понадобится: рис – 0,5 стакана (в сухом виде) яблоко – 1 шт. оливки – 110 г сыр – 100 г лук репчатый – 1/2 — 1 шт. сок лимона масло оливковое соль
	Рис тщательно промойте и дайте стечь воде.
	Переложите рис в кастрюлю. Влейте 1 столовую ложку оливкового масла, перемешайте.
	Посолите.
	Залейте 0,8 стакана кипящей воды. Перемешайте, накройте крышкой. На сильном огне доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите рис 12 минут. За это время почти вся вода должна впитаться.
	Снимите кастрюлю, закрытой крышкой с огня и заверните в полотенце или плед и оставьте на 20 минут.
	Откройте крышку и полностью остудите рис.
	Порежьте сыр небольшими кубиками, примерно 8х8 миллиметров.
	Нарежьте оливки без косточек кольцами.
	Репчатый лук мелко порубите.
	Яблоко очистите от кожуры, извлеките сердцевину и порежьте кубиками такого же размера, как и сыр.
	В салатнике соедините с рисом все нарезанные ингредиенты – сыр, оливки, яблоки и лук. Заправьте небольшим количеством лимонного сока, растительного масла и солью. Перемешайте.
	Дайте салату немного настояться в прохладном месте – от 15 минут до нескольких часов. Рисовый салат подавайте охлажденным. Приятного Вам аппетита!

Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Салат из риса с оливками и сыром со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего рисового салата с оливками и сыром, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Оцените рецепт

Салат из риса с оливками и сыром

2019-11-20

Средний балл

5 Based on 1 Review(s)