Простой банановый пирог

Конечно я пожалела, что испекла такой маленький банановый пирог. Не совершайте мою ошибку — берите продуктов в 2 раза больше и наслаждайтесь этим простым в приготовлении вкусным пирогом. Но время приготовления, либо площадь запекания нужно будет увеличить. Пирог с ароматом банана с плотной, но мягкой консистенцией теста.

	Для того, чтобы приготовить простой банановый пирог (4 порции) мне понадобилось: Для теста: — бананы большие – 1,5 шт. — мука – 80 г — сахар – 60 г — масло сливочное – 60 г — сливки 10%- 60 мл — яйцо – 1 шт. — соль — щепотка — разрыхлитель теста — сода – 2 щепотки — ванилин — щепотка Для глазури: — сахарная пудра – 60 г — сливочное масло – 15 г — пищевой краситель желтый — шоколад для украшения
	Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.
	Добавьте ванилин, яйца и сливки.
	Тщательно перемешайте.
	Муку соедините с разрыхлителем теста и солью. Добавьте в смесь.
	Перемешайте.
	1,5 банана разомните вилкой до пюре.
	Добавьте две щепотки соды.
	Взбивая, перемешайте.
	Добавьте банановую смесь в тесто. Перемешайте.
	В форму для запекания выстелите бумагу для запекания. Влейте тесто. Моя форма для запекания 20х20 сантиметров, так как у меня небольшой пирог, примерно на 4 порции. Поставьте в предварительно разогретую до 165-170 градусов духовку и запекайте 40-45 минут до готовности.
	Для приготовления глазури, разомните вилкой половину банана. Влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте.
	Добавьте сахарную пудру. Перемешайте.
	При желании добавьте желтый пищевой краситель, чтобы цвет глазури напоминал о бананах. Перемешайте. Пока пирог готовится, поставьте глазурь в холодильник.
	Готовый банановый пирог немного остудите.
	Переложите на блюдо в котором будете подавать. Полностью охладите.
	Остывший банановый пирог смажьте бананово-сахарной глазурью.
	Я еще сверху натерла горький шоколад. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь слегка подсохла. В отличие от сахарной, банановая глазурь затвердеть не должна. Она будет несколько тягучей.
	Простой банановый пирог готов. Приятного Вам аппетита!