Гороховый суп с фрикадельками и машем

Вкусный домашний супчик с фрикадельками с двумя видами бобовых – машем и горохом.

	Для того, чтобы приготовить Гороховый суп с фрикадельками и машем (на 3-х литровую кастрюлю) мне понадобилось: фарш мясной (говядина и свинина) – 670 г горох колотый – 100 г маш – 100 г картофель небольшой – 2 шт. (300 г) морковь – 1 шт. (150 г) лук репчатый – 1 шт. (140 г) яйцо – 1 шт. сухари панировочные – 1 ст. л. масло растительное соль, перец черный молотый зелень сушеная (петрушка, укроп)
	Соедините мясной фарш с яйцом. Посолите и поперчите.
	Добавьте панировочные сухари. Замесите фарш.
	Сформируйте мясные шарики – фрикадельки. У меня получилось 45 штук.
	Горох предварительно замочите на несколько часов в воде (смотрите инструкцию на упаковке). Добавьте горох в кипящую воду или бульон. Берите горох колотый. Варите горох на среднем огне 30 минут.
	На крупной терке натрите морковь.
	Порежьте небольшим кубиком репчатый лук.
	Обжарьте на растительном масле лук и морковь до мягкости.
	Добавьте в суп маш. Я его тоже предварительно замачивала в воде 1 час. Варите маш 10 минут.
	Порежьте картофель небольшим кубиком.
	Добавьте в суп картофель.
	Аккуратно частями выложите в суп фрикадельки.
	Варите 10 минут, помешивая. Удаляйте образовавшуюся пенку.
	Добавьте овощную зажарку.
	Добавьте сушеную зелень. Варите суп еще 10 минут. Посолите и поперчите суп по вкусу.
	Гороховый суп с фрикадельками и машем готов! Приятного Вам аппетита! Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!