Фунчоза с ветчиной

Фунчоза с ветчиной — блюдо, приготовленное в воке – просто, но очень вкусно.

	Для того, чтобы приготовить блюдо Фунчоза с ветчиной (4 порции) мне понадобилось: фунчоза – 100 г ветчина – 300 г перец болгарский – 1 шт. помидоры – 2 шт. чеснок – 3 зубчика лук репчатый – 1 шт. яйца вареные – 2 шт. кинза, зеленый лук перец острый чили – 1/2 шт. (по вкусу) кунжут (семена) – 1 ст. л. масло кунжутное масло подсолнечное или оливковое соевый соус – 2-3 ст. л. соль по вкусу
	Болгарский перец нарежьте продолговатыми кусками.
	Нарежьте вареные яйца или натрите на крупной терке.
	Порежьте помидоры.
	Ветчину нарежьте брусочками.
	Порежьте репчатый лук.
	Мелко порежьте перец чили.
	Нарежьте чеснок.
	Мелко порубите листья кинзы и порежьте перья зеленого лука.
	Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 7 минут. Слейте жидкость. При желании можно порезать фунчозу кулинарными ножницами, сделав ее короче.
	На сухой сковороде обжарьте кунжут. Отложите его на тарелку.
	В сковороде соедините подсолнечное/оливковое масло с кунжутным. Добавьте лук. Обжарьте до мягкости, помешивая.
	Положите острый перец. Обжарьте.
	Добавьте ветчину. Обжарьте до золотистой корочки.
	Положите чеснок. Обжарьте, помешивая полминуты.
	Добавьте болгарский перец.
	Добавьте томаты. Обжарьте пару минут.
	Добавьте яйца.
	Влейте соевый соус.
	Положите фунчозу. Перемешайте. При необходимости посолите.
	В конце приготовления добавьте зелень.
	Фунчоза с ветчиной готова! Выложите на тарелку и посыпьте кунжутом. Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь отзывами и фотографиями фенчозы с ветчиной, приготовленной Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!