Блинный рулет с красной рыбой

Очень вкусная и эффектная закуска — блинные роллы с красной рыбой, нежным творожным сыром и хрустящим свежим огурцом под шапкой рыбной икры.

	Чтобы приготовить Блинный рулет с красной рыбой мне понадобилось: — Тонкие эластичные блины Для начинки на 1 блин: — сыр творожный – 45 г — красная рыба слабосоленая (форель) – 50 г — огурец свежий – 20 г — икра рыбная — укроп для украшения
	Из огурца вырежьте сердцевину – она нам не понадобится, так как даст сок. Огурец с кожурой порежьте соломкой длиной около 7 сантиметров.
	Слабосолёную красную рыбу нарежьте тонкими брусочками длиной тоже около 7 сантиметров. У меня была форель.
	Предварительно испеките блины. Эти блины я пекла по рецепту тонкие эластичные блины. Также для рулета хорошо подойдут Блины на темном пиве.
	Обратной стороной ложки выложите творожный сыр.
	Далее около творожного сыра разложите соломку из огурца и красную рыбу.
	Заверните блин в рулет. Неровные края отрежьте и в рот, а рулет разрежьте на несколько равных частей.
	Полученные роллы поставьте на тарелку для подачи.
	Сверху каждого ролла положите икру рыбы. Я взяла икру палтуса.
	Украсьте блинный рулет с красной рыбой укропом. Приятного Вам аппетита! Не забудьте оставить свой комментарий к этому рецепту и добавить сайт в избранное, чтобы нам не потеряться