 |
Спагетти с пастой Карбонара – это паста с кусочками обжаренного бекона под сливочным соусом с использованием желтков яиц и сыра. |
 |
Для того, чтобы приготовить блюдо спагетти с пастой карбонара (3 порции), нам понадобится: спагетти – 210 г в сухом виде бекон – 200 г сыр пармезан — 150г сливки 15-20% — 300г яичные желтки – 2 шт. масло растительное соль, перец чеснок – по вкусу |
 |
Из яиц извлечь желтки. |
 |
Добавить сливки, соль, перец. Взбить венчиком. |
 |
Пармезан натереть на мелкой терке. Половину порции добавить в соус из сливок и желтков. |
 |
Сварить спагетти до сто состояния “Al dente” — достаточно твердые и не успели развариться. Не доварить около 1 минуты от указанного на упаковке времени. |
 |
Бекон порезать и обжарить. |
 |
В сковороду с беконом выложить макароны. |
 |
И залить соусом. |
 |
Перемешивать в течении 1-2 минуты, чтобы сливки загустели. |
 |
Выложить на тарелку и посыпать сыром. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился рецепт Спагетти с пастой Карбонара, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Оцените рецепт
Спагетти с пастой Карбонара
Средний балл
Based on 3 Review(s)
