Полезный, легкий и изысканный салат из семги, шпината и редиса с добавлением семечек понравится самым прихотливым гостям.
Для того, чтобы приготовить Салат со шпинатом и семгой (2 “хорошие” порции) мне понадобилось: шпинат – 100-120 г кинза – 0,5 пучка редис – 1 пучок семга малосольная – 10 ломтиков сыр эмменталь (гауда) – 50 г семена подсолнечника – 2 ст. ложки
Для заправки: лук репчатый красный – 1 шт. уксус – 1 ст. ложка сахар – 1 ч. ложка горчица – 1/2 ч. ложки хрен – 1/2 ч. ложки масло растительное – 3 ст. ложки соль, перец черный молотый
Для приготовления заправки:
Мелко нашинкуйте лук, добавьте сахарный песок.
Добавьте горчицу, хрен и уксус.
Влейте растительное масло. Добавьте соль и черный молотый перец. Всё перемешайте.
Заправка готова, отставьте ее пока в сторону.
Шпинат и кинзу промойте, удалите толстые черешки, обсушите, нарежьте соломкой.
Редис нарежьте кружочками.
Шпинат, кинзу и редис перемешайте и выложите на тарелку.
Сверху положите ломтики семги.
Полейте заправкой.
Семена подсолнечника обжарьте без добавления масла.