Слоеные косички с ветчиной и сыром

	Слоеные косички с ветчиной и сыром. Оригинальные ароматные “косички” из хрустящего теста с нежной ветчиной и расплавленным сыром улетают с тарелки мгновенно. Главное, подавайте слойки теплыми.
	Чтобы приготовить слоеные косички с ветчиной и сыром в количестве 16 штук, необходимо: тесто слоеное бездрожжевое – 1 кг сыр – 400 г ветчина/карбонад – 400 г яйцо – 2 шт. кунжут – 3 ст. ложки красный кайенский перец молотый – по вкусу соль – по вкусу растительное масло
	Взбейте яйца, добавьте соль и красный кайенский перец по вкусу.
	Добавьте в яйцо кунжут, перемешайте.
	Раскатайте тесто в тонкий пласт и порежьте на квадраты примерно 15*15 см. Визуально вертикально поделите квадрат теста на 3 ровных полосы и в центральную полосу выложите кусочек карбонада, далее сыр и снова карбонад.
	Далее тесто порежьте так, как указано на фото, оставляя сверху и снизу прямоугольники, а по бокам тесто порежьте “ёлочкой” на полоски шириной 1 см
	Плотно заверните верхний и нижний прямоугольники из теста на “сэндвич” из карбоната и сыра, а далее …
	плетите косичку из боковых полосок теста, плотно прижимая к начинке.
	На противень положите пергаментную бумагу, смажьте ее растительным маслом. Положите слойки и смажьте их смесью из яйца, перца и кунжута. Поставьте выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут до образования золотистой корочки.
	Слоеные косички с ветчиной и сыром готовы! Приятного Вам аппетита! Почти такой же, но более постой в приготовлении рецепт слоек смотрите вот здесь.